Archivo mensual: agosto 2013

Lukainka, el ancestral chorizo vasco.

Publicado el agosto 13, 2013 por kikecalvo

La Lukainka es un embutido vasco ancestral primo hermano del chorizo, la txistorra, la salchicha o la butifarra catalana. Parece que el origen del término Lukainka procede del latín “Lucanica” y ya lo elaboraban los romanos. Normalmente se elabora con … Seguir leyendo →

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Bar Néstor, un lugar singular.

Publicado el agosto 2, 2013 por kikecalvo

Parece un bar normal, como hay muchos en cualquier ciudad. En las paredes, donde apenas quedan huecos para decorar, camisetas de jugadores de fútbol, recortes de periódicos que relatan lo que allí se hace y quién lo hace, fotos de … Seguir leyendo →

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