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Archivo mensual: enero 2015
The man wiht two stomachs.
Mis dos estómagos. No se llevan bien, pero conviven en paz. Los dos tienen el mismo tamaño. Los dos siempre esperan pacientes la ingesta diaria con la misma ansiedad. Están condenados a coexistir dentro de mi organismo. Son antagónicos, rivales … Seguir leyendo
Publicado en Reflexiones
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El mundo es un queso de bola achatado por los polos.
Vivo en una zona donde el monopolio del Idiazábal es indiscutible. En un radio de 15 kilómetros y solo en la cuadrilla de Agurain-Salvatierra hay 12 queserías donde hacen Artzai Gazta, o lo que es lo mismo 12 pastor@s/elaborad@res de … Seguir leyendo
Publicado en Producto local, Reflexiones
Etiquetado Aramburu Asturias, Artzai Gazta, Brie, Cabrales, Cacciotta, Cheshire, El Bucarito, Feta, Fynkst Rygeost, Gomiztegi, Gouda, idiazabal, Limburger, Parmesano, Pecorino Paglierino, Picón de Tresviso, Queso azul, Queso Manchego, Queso Payoyo, Quesos Asturianos, Ramón Lizeaga, Serra, Stilton, Tresviso
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Pil-pilean 