Archivo mensual: noviembre 2013

Arroz meloso con verduras, carrillera de rape y salicornia salteada.

Publicado el noviembre 11, 2013 por kikecalvo

No suelo ir mucho a Gasteiz, así que cuando lo hago voy muy atento a lo que veo; mi pareja me dice que parezco un guiri en mi propia ciudad. Soy un ávido lector de cartas de restaurantes, no lo … Seguir leyendo →

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Rape y langostinos con salteado de salicornia y mahonesa de la misma.

Publicado el noviembre 7, 2013 por kikecalvo

Antes de seguir adelante con la receta os dejo unas notas sobre la salicornia o espárrago de mar que he sacado de la página de las chicas de Suralgae, quienes hacen posible que podamos disfrutar de estas plantas: Planta silvestre … Seguir leyendo →

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Joyas gaditanas.

Publicado el noviembre 4, 2013 por kikecalvo

Casi 1000 kilómetros de carreteras que atraviesan la península, varias comunidades y paisajes muy diferentes que vas dejando atrás en un viaje que he repetido en muchas ocasiones. El ansiado destino: Cádiz. Adicto a recorrer, a no más de 40 … Seguir leyendo →

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