Archivo de la etiqueta: conservas

Latas. Apuntes. (Anchoas a la Donostiarra con Espárragos frescos. Receta)

Publicado el abril 22, 2019 por kikecalvo

Hace ya mucho tiempo de aquellos primeros recipientes de hojalata con conservas en sus tripas. Lejanos los tiempos de cortes indeseados. Olvidados los tiempos de juramentos con sangre en los dedos. Ultramarinos de los tiempos del hula hoop, de seiscientos … Seguir leyendo →

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La perversión de la anchoa.

Publicado el octubre 23, 2013 por kikecalvo

Compré un envase no hace mucho tiempo en la fábrica que conservas Lolin tiene en Castro. Confieso que no me gustan los sucedáneos, a pesar de lo cual e inducido por mi irremediable  curiosidad decidí llevarme un tarrito de 50 … Seguir leyendo →

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