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Tomates confitados en horno de leña

¿Qué haríamos hoy sin el tomate  en la cocina? Crudos, rellenos, en mermelada,  en gazpachos y salmorejos, asados, salteados, en sopas frías, en zumos, deshidratados. ¿En cuántas preparaciones de todo el mundo se usa la salsa de tomate?.  La lista … Seguir leyendo

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