Ultimos platos de Pil-pilean.

Recuerda que puedo cocinar todo esto y algunas cosas más en tu txoko, en tu casa, en tu sociedad…

Steak tartar de solomillo de potro con copos de patata frita y ensalada.

Anchoas con refrito de ajo, perejil y guidilla.

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Cerezas borrachas de cointreau y sorbete de paraguayo

Crepes de gofio rellenos de mantecato de bacalao.

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Coca de calaacín con verduras.

Ensalada de bacalao, patata y pimientos asados con vinagreta de avellanas

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Panceta asada.

Kokotxas de merluza en salsa verde con espárragos verdes y ajos tiernos.

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Todo asado, bacalao y pimientos.

Crema de coliflor con calabaza y aceite de remolacha.

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Melocotones salteados con mantequilla y mousse de yogur.

Arroz con kokotxas, esparragos verdes y ajos tiernos… meloso, meloso

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Salmonetes con guisantes y habas.

Polenta a la plancha con pimientos asados y lomo.

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