Archivo de la categoría: Curiosidades

Espárragos de Navarra.

Acabo de comprar el primer manojo de espárragos frescos de navarros de esta temporada. Afortunados somos de poder conseguir esta blanca y fálica (acordaros del insufrible spot de Carretilla) hortaliza en nuestros mercados. He leído  unos datos que asustan:  según … Seguir leyendo

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Restaurante Alameda (Hondarribia): el legado de Julia, una alavesa emprendedora

Hace un año estuve con mi pareja cenando en el restaurante Alameda de Hondarribia. Tengo un grato recuerdo de aquella cena, no se me va a olvidar fácilmente aquel taco de atún “toro” o el tartar de txangurro, o la … Seguir leyendo

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Requiescat in pace.

No lo sé exactamente pero mi fiel compañero en la cocina igual tiene más de 20 años.  De ser titular en todas las preparaciones creo que no le queda más remedio que ocupar banquillo en el imán. Es el culpable … Seguir leyendo

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Eskerrik asko

Hasta hace dos meses siempre había estado oculto en la red. Seguía y sigo con curiosidad la trayectoria de algunos blogeros gastronómicos, con los que he aprendido, me he divertido e informado. Gracias a estos y desde hace algún tiempo … Seguir leyendo

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Gora San Millán!

Ayer celebramos la fiesta de San Millán, organizada por el ayuntamiento y presidida por el “excelentísimo sr. alcalde” David López de Arbina Ruiz de Eguino, con  diversas actividades y una comida popular que reunió a más de 100 personas en … Seguir leyendo

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Mierda rellena. Alternativas

Hace un tiempo leí un post publicado en el blog de Lorentzero que se titulaba “mierda rellena”. Se refería a las aceitunas rellenas que venden por ahí. Encarna Azkue era la amona de mi pareja, trabajó desde los 10 hasta … Seguir leyendo

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Huelva, donde el jamón es religión

Parece ser que una vez le preguntaron a un humilde gallego: ¿cuál es la mejor ave de corral?, a lo que el gallego respondió Hombre, si el cerdo volara… Fotos tomadas en Aracena (Huelva).

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