Archivo de la etiqueta: quesos

Martes de Feria en Agurain.

Publicado el octubre 9, 2013 por kikecalvo

Otro año más en el martes de Feria en Agurain. Seguramente es una de las ferias más antiguas de las que se celebran en Euskal Herria, ni más ni menos que en 1395 tuvo lugar la primera edición de este singular … Seguir leyendo →

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Quesería La Leze. Un sueño hecho realidad.

Publicado el abril 17, 2013 por kikecalvo

A unos dos kilómetros de Ilarduia, un pequeño pueblo alavés cercano a las mugas con Navarra y Gipuzkoa, se encuentra el caserío falmiliar de Elisabeth Gorrotxategi y José Mari Jauregi.  A pocos metros del caserío está la quesería en la … Seguir leyendo →

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Premiada la labor de Félix Etxezarreta y Yolanda Elosegi. «Quesos Gordoan»

Publicado el abril 4, 2013 por kikecalvo

Félix Etxezarreta es un pastor  de Gordoa, junto a su mujer Yolanda Elosegi cuidan de un rebaño de latxas y elaboran quesos con la leche de sus ovejas. La semana pasada me llamó Félix para decirme que habían obtenido un … Seguir leyendo →

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Quesos Aizpea en «Poncelet»

Publicado el enero 14, 2013 por kikecalvo

Madrid. Calle Argensola, 27. Una tienda especializada en quesos de todo el mundo: “Poncelet”. Conocí esta tienda hace ya varios años, pero por una u otra razón nunca había entrado. Decidido a buscar productores de nuestra zona entre hace unos … Seguir leyendo →

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El queso de La Leze en el Mercado de San Miguel

Publicado el noviembre 19, 2012 por kikecalvo

Me encantan los mercados. Cada vez que por cualquier motivo visito una ciudad, siempre que puedo, saco tiempo para darme una vuelta por ellos. Siempre he encontrado puestos curiosos y bien surtidos. He pateado los mercados de Salamanca, Valladolid, Oviedo, … Seguir leyendo →

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Premio para Quesos Aizpea

Publicado el octubre 13, 2012 por kikecalvo

Ayer se celebró en Idiazabal el Campeonato de Euskal Herria de quesos de pastor. El matrimonio formado por Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta obtuvo el primer premio con un queso ahumado elaborado en su caserío Aizpea de Olaberria. El jurado … Seguir leyendo →

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